每到冬天，東北的大地被白雪覆蓋，空氣裡卻開始瀰漫一種特殊的香氣——那是「過年要到了」的味道。
這種年味，不只是貼春聯、放鞭炮的熱鬧，而是一種深入骨子裡的「團圓感」。
而在東北，過年的靈魂，就是那一桌熱氣騰騰的飯菜，尤其是那一盤盤包滿祝福的餃子。
年，從大掃除開始
在東北人心裡，年是從「忙」開始的。
農曆臘月一到，家家戶戶都開始「擦玻璃、掃炕頭、洗窗簾」，
就連院子裡的柴火堆，都要重新碼整齊。
人們總說：「乾乾淨淨過新年，福氣才會來。」
那天氣雖冷，但家裡熱氣騰騰、笑聲不斷。
男人在外面鏟雪、修門，女人在屋裡擦桌子、熬豬蹄凍，
小孩則圍著火爐烤地瓜、等著貼春聯——
這樣的畫面，就是東北人心中的「年味開場」。
沒有餃子的年夜飯，不算過年
到了除夕，廚房是整個家的中心。
桌上擺滿各種年菜，但最重要的，永遠是「餃子」。
東北人包餃子，不只是為了吃，而是一場充滿儀式感的團圓。
一家人圍坐一起，揉麵、剁餡、包餃子，
邊聊過去一年的點滴，邊笑著談新年的願望。
有人包進硬幣，說誰吃到就會有好運；
有人包進糖，象徵新的一年甜甜蜜蜜。
當餃子下鍋、香氣升起、窗外雪花飄落，
那一刻的溫暖，足以融化整個冬天。
熱鬧裡的親情，是年最深的味道
除夕夜，電視裡放著春晚，孩子們等著壓歲錢，
長輩則在屋裡閒話家常，說著誰家孩子今年升職、誰家剛結婚。
那份熱鬧，不是喧囂，而是生活裡的踏實與滿足。
有的家人多年沒見，一頓飯就能讓距離瞬間消融；
有的老人靜靜看著孩子、孫子，臉上滿是欣慰。
對東北人而言，年就是「回家」——
不論離多遠、忙多久，只要能坐在一起吃頓飯，一切就圓滿了。
年味，也藏在細節裡
除了餃子，還有許多東北特有的「年菜」。
比如紅燒排骨、凍豆腐燉白菜、糖醋鯉魚——
每一道菜都有寓意，「魚」象徵年年有餘，「白菜」寓意百財進門。
院子裡的紅燈籠、窗上的剪紙、雪地裡的鞭炮屑，都成了東北年味最動人的風景。
這種生活的煙火氣，不需要刻意營造，它存在於每一聲笑語、每一碗湯裡、每一張熱氣騰騰的臉上。
遠嫁他鄉的東北新娘，也把年味帶到了台灣
如今，許多東北新娘嫁來台灣，
每到過年，她們仍會堅持包餃子、貼春聯、做一桌家鄉菜。
她們說：「不管在哪兒，過年就該有家的味道。」
這些來自北方的媳婦，把東北的年味帶進了南方的屋裡，
也讓台灣的家庭多了一份特別的溫度
孩子學著包餃子、丈夫幫忙擺桌，一家人笑著看窗外煙火，心裡都明白：
家的味道，其實就是愛的味道。
年味不只是食物的香，更是人心的暖
在東北，年不只是一個節日，更是一種生活態度。
那份講究團圓、注重情感的習慣，讓人心裡永遠留著一盞燈。
無論走到哪裡，只要心裡還記得那碗餃子的味道、那份家的溫度，
東北的年味，就永遠不會散。
